Suco Verde

A verdade é que o suco verde veio com tudo e tem vários benefícios pra saúde, já que, em sua maioria, são ricos em fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes. Clorofila, cálcio, potássio, ácido fólico, magnésio, vitaminas C e A são alguns dos nutrientes encontrados nesses sucos.

Existem diferentes receitas com vários tipos de verduras e frutas e outros ingredientes que auxiliam no sabor e contribuem no valor nutricional da bebida. O ingrediente principal são as folhas verdes escuras (couve, espinafre, hortelã, rúcula, ...) e os benefícios do suco variam de acordo com a composição da bebida, mas em sua maioria, auxiliam no processo digestivo e de emagrecimento, combatem o envelhecimento, aumentam a disposição e a sensação de saciedade.

Esses sucos são uma ótima opção no café da manhã e para lanches ao longo do dia. Uma dica legal é pegar uma verdura ou fruta que você não costuma consumir e unir a outra que agrade ao seu paladar, isso permitirá que você varie nas receitas, e mais importante do que isso, tenha os benefícios de nutrientes variados e que você usualmente não teria. Outra dica interessante é adicionar à mistura linhaça, sementes de chia ou outras da sua preferência, isso enriquece o suco em termos de fibras.

Aí vai uma receita nutritiva de suco verde:

• 300 ml de água de côco
• 1 rodela média de abacaxi
• 1 folha de couve
• 1 lasca de gengibre

Basta bater no liquidificador e pronto, não precisa coar, é só beber!

É importante ressaltar que estes sucos devem fazer parte de uma dieta saudável e equilibrada, associados à atividade física e utilização da bebida na sua dieta não diminui a importância do consumo adequado de frutas, verduras e legumes!  

Vamos fazer?!

(Por Jéssica Harter)