Food Revolution Day

O Food Revolution Day é uma ideia criada pela Jamie Oliver Food Foundation do renomado Chef Jamie Oliver (aquele do programa do canal GNT), conhecido por ser um apoiador da alimentação saudável e principalmente da arte de cozinhar.

A ideia é ter um dia para celebrar a importância de cozinhar e mais do que isso, cozinhar uma boa comida, com alimentos de qualidade e que impactem positivamente na saúde e bem estar das pessoas. E quando falamos em “alimento de qualidade”, não estamos falando de alimentos caros, mas sim daqueles alimentos que são naturais, nutricionalmente ricos, saborosos e, principalmente, saudáveis.

Manter viva a prática de cozinhar é um dos objetivos do Dia, pois se sabe que atualmente, com a vida corrida e agitada, essa prática vem diminuindo e sendo substituída por outras mais rápidas que envolvem comida industrializada, rica em calorias, gorduras, carboidratos simples e sódio, que contribuem negativamente para a saúde, principalmente quando consumidas diariamente.

Um dos focos principais dessa ação são as crianças, como pode ser visto no site da campanha, uma frase demonstra isso de forma clara: “Let’s get kids excited about food/Vamos animar as crianças em relação à comida”. A intenção é incentivar as crianças a cozinhar, de forma divertida e inteligente, e, proporcionar a elas a chance de conhecer os alimentos e possibilitar escolhas mais saudáveis, não só no agora, mas para toda a vida. A infância é um período crucial na formação dos hábitos da vida adulta, portanto, a hora certa de intervir e incentivar a hábitos alimentares e de vida saudável.

Assim, além de termos uma geração de pessoas com mais saúde, espera-se que daqui pra frente, esses conhecimentos sejam passados de geração para geração e se perpetuem as práticas e escolhas em relação aos alimentos e ao hábito de cozinhar.

No Brasil o Food Revolution Day acontece nos dias 17, 18 e 19 de maio, onde irão ocorrer diversos eventos no país. O lema do movimento é "Cook it. Share it. Live it.", ou seja: cozinhar, compartilhar e vivenciar.

E aí? O que achou da ideia? Vamos começar a mudar nossos hábitos, torna-los mais saudáveis e, principalmente, ensinar nossos filhos a importância de uma alimentação equilibrada e de se ter uma vida saudável. A dica do blog é convidar as crianças da sua família pra cozinhar, ter um momento agradável, que vai servir para se unir, se divertir, além de incentivar o consumo de alimentos saudáveis. E então? Vamos tentar?

Para conhecer mais sobre o movimento visite o site.

(Por Jéssica Harter e Laura Scheer)